De qué se trata el curso:
Procedimientos esenciales para garantizar la inocuidad de los alimentos: agua y materias primas seguras, limpieza, separación de alimentos, temperatura y cocción.

¿Qué vas a aprender?:
1. ¿Qué es la inocuidad? – 2. Claves de la inocuidad

¿Qué vas a necesitar?

Teléfono celular y conocimientos esenciales del uso de dispositivos digitales e informáticos.